Le restaurant Delmonico's à New York

Le plus célèbre restaurant de New York a une longue histoire.

Le 2 South William Street, également 56 Beaver Street (photo : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Delmonicos_NYC.jpg)

Delmonico’s naît en 1827 au 23 William Street, à l’initiative des frères Delmonico. Le restaurant déménage plusieurs fois et fait des enfants. Plusieurs Delmonico’s existent ainsi en même temps à différentes adresses, selon le tableau ci-dessous.

23 William StreetDécembre 1827 à décembre 1835 (détruit par un incendie)
25 William StreetMars 1830 à décember 1835 (détruit par un incendie)
76 Broad StreetFévrier 1836 à juillet 1845 (détruit par un incendie)
2 South William Street/56 Beaver StreetAoût 1837 à juillet 1890. Reconstruit et réouvert en juillet 1891, fermé en 1917, réouvert en 1926.
25 BroadwayJuin 1846 – 1856
Chambers Street and Broadway1856 à octobre 1876
East 14th Street and 5th AvenueApril 1862 à septembre 1876
22 Broad Street1865–1893
Fifth Avenue and 26th St.Septembre 1876 à avril 1899
112–114 Broadway near Pine St.Octobre 1876 – 1888
Fifth Avenue and 44th StreetNovembre 1897 à mai 1923

Le Delmonico est aussi un des repères des héros du fantastique polar historique L’Aliéniste de Caleb Carr.

Voir aussi (en anglais) http://www.steakperfection.com/delmonico/History.html